TimeStreet
Здоровый образ жизни

Фрукты и овощи — польза для здоровья. Фруктовые соки и их лечебные свойства

Оглавление

Для поддержания хорошего здоровья, в соответствии с рекомендациями ВОЗ, рекомендуется съедать 400 граммов фруктов и овощей в день. Диетологи рекомендуют употреблять пять порций фруктов и овощей в день.

Фрукты и овощи — польза для здоровья:

  • Фрукты являются одним из источников антиоксидантов.
  • Фрукты богаты витаминами и минералами.
  • Фрукты помогают бороться с раком, потому что укрепляют иммунную систему,
  • Фрукты задерживают старение.
  • Фрукты являются источником клетчатки.

Ананас.

Ананас является хорошим источником витаминов А, В и С, а также несколько важных минералов. Марганец, который находится в ананасах в изобилии, помогает предотвратить остеопороз. По сравнению с другими фруктами ананас не содержит крахмала.

Ананасовый сок помогает жизненные силы, освежает и бодрит. Ананас считается эффективным средством для преодоления простудных заболеваний и восстановления силы после них. Он также стимулирует пищеварение, и рекомендуется людям с синдромом ленивого кишечника.

Лечебные свойства. Ананасовый сок рекомендуется при заболеваниях печени и почек, сердечно-сосудистых заболеваниях и для лечения анемии. Тем менее, следует отметить что полезен только сок из свежих ананасов, тогда как консервированный сок теряет не только свой превосходный аромат, но и лечебный эффект.

Противопоказания. Ананасовый сок обычно не вызывает побочных эффектов, но его не рекомендуют давать детям в возрасте до 6 лет, так как бромелайн раздражает слизистую оболочку желудка. Чрезмерное потребление ананаса может вызвать боли в животе, понос и аллергию. Большое количество ананасового сока может вызвать сокращение матки у беременных женщин. Ананас не следует принимать одновременно с антикоагулянтами. Он также может повлиять на эффективность некоторых препаратов.

Арония.

Арония является относительно новым видом фруктов в нашей стране. Сок аронии терпкий на вкус из-за высокого содержания дубильных веществ и, следовательно, рекомендуется его смешивать в соотношении 1: 2 с соками яблок, сливы, малины или с нектарами абрикосов и персиков.

Лечебные свойства. Свежий сок аронии, желательно принимать по ½ стакана 2 раза в день в течение 15-20 дней. Он обладает превосходным лечебным эффектом в случае высокого кровяного давления. Плоды и сок аронии оказывают благотворное воздействие на обмен веществ, кроветворение, стимулируют процессы регенерации мышечной и костной ткани, повышают жизненный тонус, оказывают защитное действие на бактериальные и вирусные заболевания. Высокое содержание йода в нём стимулирует щитовидную железу и рекомендуется при тиреотоксикозе и гипертиреозе.

Противопоказания. Имеет сок аронии, кроме многогранной пользы и противопоказания. К ним относятся: тромбофлебит, варикоз, так как арония способствует повышению свертываемости крови, ИБС, стенокардия, после инсультов и инфарктов — также из-за опасности появления тромбов, повышенная кислотность желудочного сока, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гипотония, склонность к запорам.

Банан.

Основные питательные вещества бананов — калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин B 6, тиамин, рибофлавин, биотин, пантотеновая кислота, ниацин, витамин D, витамин Е, натрий, хлор, кальций, железо, фосфор, марганец, магний, фруктоза, глюкоза, сахароза, цинк, медь, волокно, и небольшое количество липидов и аминокислот.

Из бананов чаще всего готовят пасту, которая смешивается с соками других тропических фруктов (апельсины, ананас, маракуйя), что создает очень привлекательные коктейли.

Лечебные свойства. Присутствие больших количеств солей калия в бананах делает его особенно полезным при отеках, так как он способствует выведению лишней жидкости из организма. Бананы также используются качестве диетического питания при атеросклерозе и гипертонии.

Банан имеет более высокую питательную ценность, чем практически любой другой фрукт, который можно употреблять в пищу в свежем виде. С добавлением молока, спелый банан с питательной точки зрения можно рассматривать как полноценный обед.

Противопоказания. Зрелые бананы не рекомендуются диабетикам и при ожирении, в связи с высоким содержанием сахара.

Черника.

Спелые ягоды черники очень сочные и очень богаты кислотами, дубильными веществами и антиоксидантами.

Ягоды кладут в эмалированную кастрюлю, заливают небольшим количеством горячей воды (200 мл на 1 кг ягод) и нагревают до кипения. Затем с помощью горячего прессования фильтруют. Полученный сок перемешивают с сахаром (до 200 г на 1 л сока) и употреблять охлажденным.

Лечебные свойства. Черника богата калием, кальцием, магнием, фосфором и т.д., которые обладают высокой питательной и лекарственной ценностью. Сок черники оказывает особенно благоприятное воздействие на глаза и значительно помогает улучшить остроту зрения. Поэтому коктейли на основе черничного сока являются хорошим профилактическим средством при зрительных нарушениях. Черничный сок также полезен при нарушениях пищеварения, желудочно — кишечные расстройствах, сахарном диабете.

Противопоказания. Сок черники известен и тем, что почти не имеет противопоказаний к употреблению, поэтому его можно пить беременным женщинам и кормящим мамам. Воздерживаться стоит только при индивидуальной непереносимости и дискинезии желчевыводящих путей, чтобы не спровоцировать резкое движение камней в желчном пузыре.

Черника, ее сок и все, что может ее содержать, противопоказана при мочекаменной болезни. А именно, при оксалатных камнях. Не следует употреблять эту ягоду тем, кто страдает аллергией или индивидуальной непереносимостью некоторых компонентов, входящих в состав черники. Чрезмерное ее употребление может вызвать запоры. Людям с заболеваниями поджелудочной железы также следует воздержаться от ее употребления в пищу.

Вишня.

Вишневый сок содержит все витамины и минералы, хоть и в небольших количествах, а также целлюлозу, пектин и органические кислоты (яблочная, лимонная, винная).

Лечебные свойства. Вишневый сок является хорошим отхаркивающим средством для лечения раздражения дыхательных путей, он понижает температуру и предотвращает хронический запор. Вишневый сок оказывает благотворное влияние при заболеваниях нервной системы, анемии, рахита и гепатита. Рекомендуется как профилактическое средство от сердечно — сосудистых и нервных расстройств.

Вишни обладают способностью нейтрализовать свободные радикалы, которые отвечают за развитие дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, рак или артрит.

В то же время, вишни помогают предотвратить проблемы с сердцем, но и преждевременное старение клеток, улучшают циркуляцию крови, поддерживают в хорошем состоянии капилляры сетчатки глаза, что приводит к лучшему сохранению зрения.

С другой стороны, вишнёвый сок содержат витамин С и аминокислоты, которые идеально помогают сохранить здоровье волос и ногтей, замедлить образование морщин и возрастных пятен, позволяя коже выглядеть более молодой.

Противопоказания. Сок из вишен не рекомендуется людям с почечной недостаточностью, и диабетикам, так как он содержит большое количество сахара и углеводов.

Грейпфрут.

Грейпфрут богат витамином С (около 40 мг витамина С на 100 г), а также содержит ликопен, лимоноид, нарингенин, простые сахара и волокна и флавоноиды. В дополнение к этим компонентам, фрукт богат витаминами А, В, D, Е и К, кальцием, фосфором, магнием, марганецем, цинком, медью и железом. Грейпфрут очень богат питательными веществами и содержит мало калорий.

Исследования доказали, что лимоноид, вещество, которое содержит грейпфрут, может предотвратить образование опухолей, он помогает в борьбе против рака кожи, легких, полости рта, желудка и толстой кишки. Лимоноид обладает большой биологической доступностью и долго сохраняется в организме, что может помочь объяснить его противораковое действие. Грейпфрут также содержит пектин, растворимую форму волокон, которые могут замедлить образование атеросклероза.

Грейпфрут хорошо сочетается с апельсиновым соком в соотношении 1: 1.

Лечебные свойства . Регулярное использование коктейля с грейпфрутовым соком снижает высокое кровяное давление, помогает устранить функциональные расстройства печени, стимулирует мозговую функцию и активность нервных клеток. Свежий сок повышает защитные силы организма, стимулирует деятельность сердечной мышцы. Выпитый рано утром на голодный желудок он стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.

Противопоказания. Ряд лекарственных препаратов взаимодействуют с грейпфрутом. Необходимо соблюдать осторожность при приеме статинов (препараты для лечения холестерина), потому что грейпфрут увеличивает концентрацию препарата в крови. Внимание требуется при приёме лекарств для контроля кровяного давления, депрессии (сертралин), аллергии, лекарств для лечения эректильной дисфункции и многих других.

Виноград.

Виноград в основном используется для производства вина, возможно, потому, что в домашних условиях трудно получить хороший виноградный сок.

Лечебные свойства. Виноград использовался в качестве лекарственного средства ещё в древности — информация о нём найдена в записях Гиппократа, Плиния Старшего и Галена. Высокий уровень глюкозы делает виноград ценным средством при заболеваниях печени — острый и хронический гепатит, цирроз печени. Хорошо влияет виноград на желудочно — кишечный тракт — виноградный сахар регулирует секрецию желудочного сока снижает кислотность, и, следовательно, используется при воспалениях желудка (гастрит, и т.д.) с повышенной кислотностью. Лечение длится от 4 до 6 недель, и многие люди навсегда забывают о язве желудка.

Виноградный сок рекомендуется при заболеваниях почек — острый и хронический нефрит, пиелонефрит, камни и песок. Чаще всего он используется при заболеваниях сердца, так как нормализует сердечную деятельность. Особенно важно, что виноградный сок обладает щелочными свойствами, стимулирует выделение шлаков из организма.

Противопоказания. Виноградный сок не рекомендуется для лечения диабета, ожирения и при расстройствах кишечника (ферментативная диспепсия).

Арбуз.

Поскольку существует более 500 сортов арбузов, которые отличаются ароматом и содержанием сахара, то полученный сок будет имеет разные качества. Сок арбуза очень сладкий, но с немного пресным вкусом и слабым ароматом, поэтому лучше смешивать его с соком яблок, лимоны, апельсина, ананаса и др.

Лечебные свойства . Сок арбуза рекомендуется для лечения высокого кровяного давления. В связи с его выраженным мочегонным действием, сока рекомендуется как эффективное средство для лечения воспалений мочевыводящих путей. Он также используется против отеков и при сердечной недостаточности. Применяется при воспалительных процессах печени и желчного пузыря, а также для вывода песка и камней. Ожирение также назначил «арбуза» разгрузочные дни. Арбуз рекомендуется как хорошее профилактическое средство против атеросклероза.

Арбуз богат антиоксидантами, такими как ликопин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин и криптоксантин. Эти антиоксиданты эффективны в профилактике рака толстой кишки, простаты, молочной железы, матки, легкого и поджелудочной железы.

Арбузный сок является отличным источником калия, который необходим для баланса электролитов, так как помогает контролировать частоту сердечных сокращений и давление, что очень важно для предотвращения сердечных приступов и инсультов. Он содержит большое количество витамина B6 (пиридоксин), тиамин (витамин B-1), витамин-С и марганца.

Противопоказания. Сам по себе арбузный сок не может нанести вреда. Однако нитраты и нитриты – сельскохозяйственная химия чрезвычайно вредна. Максимум химических компонентов находится в арбузах ранних сортов, поэтому в начале и середине лета от арбузного сока лучше отказаться во избежание отравления нитратами, которые случаются нередко у любителей ранних арбузов.

Не стоит давать арбузный сок маленьким детям, до 2-летнего возраста.

Арбузный сок может быть противопоказан при наличии подвижных камней в почках во избежание почечной колики. При склонности к поносам, при синдроме раздраженного кишечника от арбузного сока также стоит отказаться.

После большого количества выпитого арбузного сока не следует налегать на соленое: соль вызывает задержку жидкости и может спровоцировать отеки.

Поделиться

Добавить коментарий

три + девять =