TimeStreet
Здоровый образ жизни

Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара

Оглавление


В рационе питания современного человека содержится слишком много сахара. Так, большинство американцев потребляют более 22 чайных ложек сахара в день. Чрезмерное его потребление может привести к ряду проблем со здоровьем, включая ожирение. Чем больше становится переработанных пищевых продуктов, тем больше появляется способов замаскировать в них сахар.


Избыточный сахар медленно, но верно меняет состав крови, вмешивается в работу всех органов, цепляет психику на крючок, убивает иммунитет и дает зеленый свет целому ряду смертельных заболеваний.

Для усвоения сахара организму необходим витамин В. Так как в самом сахаре его нет, а едим мы сладкое постоянно, организм не находит другого выхода как забирать необходимый витамин из печени, почек, мышц, желудка, крови, кожи. А дефицит витаминов группы В – первопричина усталости, чувства разбитости, анемии, ухудшения зрения, плохого состояния волос, кожи.

Наше настроение начинает быстро зависеть от сахара, а инсулиновые колебания расхолаживают эмоциональный фон. Сахар также увеличивает концентрацию в мозге серотонина, вещества, которое способствует засыпанию.

В тот момент, когда инсулин, выработанный поджелудочной железой, справился с очисткой крови от сахара, наш организм оказывается «ни с чем». Клетки «сожгли» его как источник энергии, но питания так и не получили, поскольку все витамины и минеральные соли, сложные углеводы были удалены из сахара в процессе очистки. Следовательно, как только сахар покидает кровоток, появляется чувство голода. Сформировавшаяся зависимость ведет к потреблению новых порций сладкого, конфет и пирожных, вновь приводя в действие механизм отложения жира.

Чтение этикеток — идеальный первый шаг на пути к исключению из рациона опасного избытка сахара. Многие даже не подозревают, что некоторые из обычно потребляемых ими продуктов являются крупнейшими поставщиками сахара.

Продукты с низким содержанием жира

Продукты с низким содержанием жира. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

В 1990-е годы, когда наблюдалось повальное увлечение низкожировыми диетами, производители продуктов питания начали удалять жир из своих товаров и в процессе этого добавляли в них больше сахара, чтобы компенсировать отсутствие вкуса. Большинство обзжиренных или низкожировых продуктов отличаются более высоким содержанием сахара, чем их нормальные аналоги. Особенно осторожными нужно быть с такими обезжиренными продуктами, как хлебобулочные изделия (печенье, пирожные и торты), мороженое и арахисовое масло.

Маринады и соусы для барбекю

Маринады и соусы для барбекю. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

Маринады и соусы для барбекю часто используются для улучшения аромата мяса, птицы и рыбы, особенно если применялись нежирные способы приготовления пищи. Когда речь идет о скрытых сахарах, больше всего грешат их высоким содержанием бутилированные маринады и соусы, в которых этот ингредиент стоит первым в списке (как правило, в виде кукурузного сиропа). Чтобы избежать покупки подобных продуктов, нужно тщательно просматривать информацию на этикетке, а еще лучше сделать свой собственный маринад или соус.

Томатный соус и кетчуп

Томатный соус и кетчуп. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

К сожалению, наиболее потребляемые продукты на основе помидор — томатный соус и кетчуп — часто просто переполнены сахаром. На одну столовую ложку кетчупа в среднем приходится 1 чайная ложка сахара. Это при том, что зачастую большинство людей используют 2-4 столовые ложки кетчупа на блюдо. Заправляйте пищу кетчупом с осторожностью или замените его другой приправой, такой как горчица. Лучше всего самостоятельно готовить домашний томатный соус, так как в этом случае вы можете лично контролировать ингредиенты.

Йогурт

Йогурт. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

Йогурт обычно встречается в списках самых здоровых продуктов, которые настоятельно рекомендуется включать в свой рацион. К сожалению, всего 170 мл фруктового йогурта могут содержать до 7 чайных ложек сахара. Конечно, это отличная еда, обеспечивающая организм белком, кальцием и пробиотиками. Однако лучший выбор — это обычный несладкий йогурт, в который вы сами можете добавить свежие фрукты.

Овсянка и зерновые хлопья

Овсянка и зерновые хлопья. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

Овсянка или хлопья на завтрак могут стать прекрасным началом дня. Но некоторые «здоровые» зерновые хлопья, такие как мюсли, очень хорошо маскируются и могут содержать столько же сахара, как и очевидно подслащенные. Ищите продукты, содержащие менее 5 граммов сахара на порцию. Овсяные каши с различными вкусами — еще один источник огромного количества сахаров. Старайтесь есть простую овсянку, самостоятельно добавляя в нее фрукты для вкуса.

Заправки для салата

Заправки для салата. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

Салат традиционно считается здоровой пищей, однако степень его полезности напрямую зависит от того, чем он заправлен. Бутилированные заправки для салатов могут быть насыщены сахаром, как правило, в виде кукурузного сиропа. А низкожировые и обезжиренные версии — самые страшные враги здоровью. Наиболее полезный способ заправить салат — сделать свой собственный соус путем объединения уксуса или лимонного сока с оливковым маслом и травами.

Снэки

Снэки. Осторожно сахар: топ-7 продуктов, содержащих скрытые сахара. Фото с сайта timestreet.ru
©

Заботящиеся о своем здоровье люди и дети постоянно включают в рацион так называемые здоровые закуски. Протеиновые батончики и батончики мюсли часто переполнены сахаром. Мед, агава, коричневый сахар и выпаренный сок сахарного тростника — лишь новые способы по-другому назвать обычный сахар. Люди ошибочно предполагают, что эти ингредиенты чем-то от него отличаются, поскольку звучат более «полезно». Запомните, по-настоящему здоровый перекус — это фрукт и ложка орехового масла.

Вывод

Информированность о продуктах, которые могут содержать скрытые сахара — это первый шаг на пути к более здоровому их выбору. К счастью, у каждого продукта есть много полезных аналогов. Потратьте время и начните читать этикетки, обращая особое внимание на количество сахара и список ингредиентов. Если вы сможете настроить свой вкус на наслаждение менее сладкими продуктами, в будущем это непременно принесет огромную пользу вашему здоровью.

Сахар – пища для бактерий

Streptococcus mutans – бактерия, живущая в полости рта, питающаяся откладывающимся на зубах сахаром, является настоящим бичом. Этот процесс повышает кислотность полости рта приблизительно в 100 раз по сравнению с нормой, создавая тем самым прекрасную среду для разрушения зубов.

75 способов, как избыток сахара может разрушить ваше здоровье

Нэнси Эпплтон, автор книги «Привычка лизать сахар»

Основным источником лишнего сахара являются простые углеводы, которые в крови превращаются в глюкозу, известную как сахар в крови.

Избыток сахара в крови может вызвать ряд серьезных последствий. Предлагаем вам список таких последствий, изученных в последние годы и опубликованных в разных медицинских журналах и публикациях:

  1. Избыток сахара подавляет иммунную систему и ослабляет защиту от инфекционных заболеваний
  2. Избыток сахара нарушает соотношение минералов в организме: вызывает недостаток хрома и свинца и мешает нормальному усвоению кальция и магния
  3. Избыток сахара может вызвать скачок адреналина, гиперактивность, паническое состояние, трудности с концентрацией и раздражительность у детей
  4. Избыток сахара может привести к значительному росту уровня общего холестерина, триглицеридов и плохого холестерина и падению уровня хорошего холестерина
  5. Избыток сахара вызывает потерю эластичности сосудов и функциональности тканей
  6. Обнаружена связь между избытком сахара и развитием рака молочной железы, яичников, простаты, поджелудочной железы, прямой кишки, желчных протоков, легких, желчного пузыря и желудка
  7. Избыток сахара может увеличить уровень глюкозы в крови в состоянии голода и вызвать реактивную гипогликемию (снижение уровня сахара в крови ниже нормы)
  8. Избыток сахара может ухудшить зрение
  9. Избыток сахара может вызвать многочисленные проблемы пищеварительного тракта: кислотность, несварение, плохую усвояемость пищи у больных с функциональными заболеваниеми кишечника, увеличить опасность болезни Крона и прободного колита
  10. Избыток сахара может вызвать преждевременное старение
  11. Избыток сахара может привести к алкоголизму
  12. Избыток сахара может сделать вашу слюну кислотной, привести к разрушению зубов и периодонтозу
  13. Избыток сахара способствует ожирению
  14. Избыток сахара может вызывать или обострять аутоиммунные заболевания: артрит, астму, рассеянный склероз
  15. Избыток сахара в значительной мере способствует развитию дрожжевых инфекций желудочно-кишечного тракта и мочеполовых путей
  16. Избыток сахара может привести к образованию желчных камней
  17. Избыток сахара может вызвать аппендицит
  18. Избыток сахара может вызвать геморрой
  19. Избыток сахара может вызвать варикозное расширение вен
  20. Избыток сахара может увеличить уровень глюкозы и инсулиновую реакцию у тех, кто принимает оральные контрацептивы
  21. Избыток сахара может привести к остеопорозу
  22. Избыток сахара может вызвать снижение чувствительности к инсулину, тем самым приводя к ненормально высоким уровням инсулина и в конечном итоге к диабету
  23. Избыток сахара может понизить уровень витамина Е и В6
  24. Избыток сахара может увеличить систолическое кровяное давление
  25. Избыток сахара может вызвать сонливость и понижение активности у детей
  26. Избыток сахара может помешать усвоению белков
  27. Избыток сахара вызывает пищевые аллергии
  28. Избыток сахара может вызвать токсикоз беременных
  29. Избыток сахара способствует развитию экземы у детей
  30. Избыток сахара может вызвать атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания
  31. Избыток сахара может нарушить строение ДНК
  32. Избыток сахара может изменить структуру белка и вызвать необратимое изменение деятельности белков в вашем организме
  33. Избыток сахара изменяет структуру коллагена и может вызвать старение кожи
  34. Избыток сахара может вызвать катаракту и близорукость
  35. Избыток сахара может вызвать эмфизему легких
  36. Избыток сахара может помешать нормальному физиологическому гомеостазу многих систем организма
  37. Избыток сахара снижает способность ферментов функционировать
  38. Избыток сахара обостряет болезнь Паркинсона
  39. Избыток сахара может увеличить размер печени, вызывая избыточное деление клеток. Он также может увеличить количество жира в печени
  40. Избыток сахара может увеличить размер почек и привести к патологическим изменениям, например, образованию почечных камней
  41. Избыток сахара может повредить вашей поджелудочной железе
  42. Избыток сахара может увеличить задержку жидкости в организме
  43. Избыток сахара – враг номер 1 деятельности кишечника
  44. Избыток сахара может нанести ущерб внутренним стенкам капилляров
  45. Избыток сахара может сделать сухожилия более хрупкими
  46. Избыток сахара может вызывать головные боли, в том числе мигрени
  47. Избыток сахара может ухудшить академические способности и оказать негативное влияние на оценки школьников
  48. Избыток сахара может вызвать увеличение волн дельта, альфа и тета на электроэнцефалограмме мозга, что оказывает негативное влияние на способность четко мыслить
  49. Избыток сахара может вызвать депрессию
  50. Избыток сахара может увеличить опасность подагры
  51. Избыток сахара может увеличить вероятность заболевания Альцхаймером
  52. Избыток сахара может вызвать гормональный дисбаланс: увеличение эстрогена у мужчин, усиление постменструального синдрома, уменьшение гормона роста
  53. Избыток сахара может вызывать головокружения
  54. Избыток сахара в пище может увеличить количество свободных радикалов и окислительный стресс
  55. Избыток сахара в питании людей, страдающих заболеванием периферических кровеносных сосудов, значительно увеличивает тромбоцитоз
  56. Избыток сахара в пище беременных в возрасте 17-20 лет может привести к значительному уменьшению периода беременности и недоношенности плода
  57. Избыток сахара вызывает привыкание к простым углеводам
  58. Избыток сахара может вызвать опьянение, как алкоголь
  59. Если дать сахар недоношенным младенцам, это может негативно отразиться на выработке ими углекислого газа
  60. Снижение потребления сахара может повысить эмоциональную стабильность
  61. Организм превращает сахар в жир в кровеносных сосудах в 2-5 раз интенсивнее, чем крахмал
  62. Быстрое усвоение сахара способствует избыточному потреблению пищи людьми с лишним весом
  63. Избыток сахара может ухудшить симптомы у гиперактивных детей
  64. Избыток сахара негативно влияет на электролитный состав мочи
  65. Избыток сахара может замедлить функционирование надпочечников
  66. Избыток сахара может вызывать ненормальные метаболические процессы у нормальных здоровых людей и вызвать хронические дегенеративные болезни
  67. Внутривенное вливание сладкой воды может отрезать доступ кислорода в мозг
  68. Избыток сахара увеличивает опасность полиомиелита
  69. Избыток сахара может вызвать приступы эпилепсии
  70. Избыток сахара вызвает повышенное давление у людей с лишним весом
  71. В интенсивной терапии: ограничение сахара спасает жизни
  72. Избыток сахара может вызвать преждевременную смерть клеток
  73. В лагерях для трудных подростков диета с низким содержанием сахара дала падение антисоциального поведения на 44%
  74. Избыток сахара обезвоживает новорожденных
  75. Избыток сахара может вызвать заболевание десен
Поделиться

Добавить коментарий

15 + 20 =