«Гнездо глухаря» салат классический рецепт с фото пошагово.

Продукты:

  • куриная грудка 400 г
  • ветчина 100 г
  • яйца отварные (белки) 3 шт.
  • шампиньоны маринованные 400 г
  • картофель 4-5 шт.
  • майонез 250 г
  • соль,перец молотый по вкусу
  • листья салата для украшения

Для «яиц Глухаря»

  • сыр плавленный 1 шт.
  • яйца (желтки) 3 шт.
  • чеснок 1-2 зубка
  • укроп свежий
  • майонез 1 ч.л.

Гнездо глухаря рецепт пошагово

Куриную грудку отварить до готовности.Остудить и разобрать на волокна.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Ветчину нарезать соломкой.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Грибочки нарезать тонкими пластинками.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Белки отварных яиц натереть на крупной тёрке.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Эти ингредиенты соединить.Посолить,заправить майонезом,приправить черным перцем и перемешать.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Салат Гнездо глухаря рецепт

Дальше у нас картофель.Его очистить от кожуры,и нарезать очень тонкой соломкой.Я сделала это при помощи кухонного комбайна.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Поджарим её в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.Жарить на большом огне с одной и с другой стороны.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Выложить на салфетку и подсолить.Затем как остынет, разобрать.

Салат Гнездо глухаря рецепт

На блюдо разложить листья салата.И выложить наш салат в виде гнезда,сделать небольшое углубление.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Оформить жареной картошкой.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Чтобы сделать яйца глухаря ,нам нужно размять вилкой желтки .Добавить тёртый плавленый сырок,измельчённый чесночок,рубленный укроп и немножко майонеза.И всё это перемешать.

Салат Гнездо глухаря рецепт

Салат Гнездо глухаря рецепт

Сформировать яйца и выложить в центр.Дать салату настояться в холодильнике.Приятного аппетита!

Салат Гнездо глухаря рецепт

Гнездо глухаря рецепт пошагово