TimeStreet
Здоровый образ жизни

Топ-10 советов по здоровому питанию

Наверное, советов по здоровому питанию намного больше, но вот несколько важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы чувствовать себя лучше и жить дольше!

1. Выбирайте воду в качестве основного напитка в течение дня. Чтобы правильно функционировать, наши тела нуждаются в воде. Не в газировке. Не в энергетических напитках. Не в кофе. Не в соке. Не в чае. А в чистой-чистой воде. Это, пожалуй, наиболее важный из всех десяти советов относительно здорового питания.

Конечно, при выпивании любой жидкости, и даже при употреблении сочной пищи, мы получаем немного воды. Проблема в том, что все, кроме нее, в той или иной степени должно быть переварено, отфильтровано и обработано нашим организмом, а для этого необходимо — вы уже догадались — больше воды! Итак, красивый фужер можно использовать не только для того, чтобы пить вино. Заполните его до краев самым лучшим из напитков — ледяной, кристально чистой, отлично утоляющей жажду водой.

2. Ограничьте потребление или избегайте нездоровой пищи и по возможности найдите ей полезную альтернативу. На случай, если вы не знаете: “нездоровая пища” — это все те самые пересушенные, наполненные пустыми калориями продукты, которые мы так любим есть. Это может быть нелегко, но вы в силах приучить ваши вкусовые рецепторы предпочитать здоровую пищу. И лучшее, что вы можете сделать — найти более полезную замену своим любимым, но вредным продуктам. Например, когда вы в последний раз делали попкорн с небольшим количестве масла и качественной необработанной солью? У него прекрасный вкус, и в нем нет химикатов, добавок или чего-нибудь еще, что обычно подмешивают в нездоровую пищу. Конечно, он содержит калории, поэтому помните, что есть его нужно в умеренных количествах.

3. Ешьте больше богатых клетчаткой продуктов. Даже если вы уже устали слышать слово «клетчатка», это все же лучше, чем болеть от недостатка этого важного углевода. Получить достаточное его количество довольно просто. Вы будете делать это каждый раз, когда предпочтете цельное зерно обработанному, или съедите фрукт вместо конфеты, выберете в качестве закуски сырые овощи вместо чипсов, а также закажете буррито, а не курицу — во всех этих случаях вы добавляете в свой рацион волокна. Даже булочка с кунжутом содержит больше клетчатки, чем обычная. Добавьте немного малины в хлопья. Ешьте печеный сладкий картофель. Приготовьте тесто для блинов с тертым кабачком. Каждый из описанных способов помогает достичь рекомендуемой суточной нормы для клетчатки — 25-30 граммов.

4. Выберите здоровые жиры. Большинство исследований показывают, что мононенасыщенные жиры, такие как содержащиеся в оливковом масле, в отличие от более насыщенных сортов, позволяют существенно снизить риск развития сердечных заболеваний и даже некоторых видов рака. Да и ваши артерии скажут вам спасибо!

5. Умейте отличать хорошие углеводы от плохих. Несмотря на рост популярности низкоуглеводных диет, ваш организм нуждается в них, чтобы быть здоровым. Однако вы должны знать, что углеводы могут быть как “хорошими”, так и “плохими”. Хорошие углеводы — это плоды, овощи, цельные зерна и бобовые, а плохие — продукты из белой муки, такие как печенье, пирожные, пончики, торты, пирожки, чипсы.

6. Ограничьте потребление мяса, рассматривая его скорее как приправу или гарнир. Даже если вы любитель мяса, вам лучше отказаться от больших его порций в пользу продуктов из других пищевых групп, в том числе цельного зерна, бобовых, овощей и фруктов. Вам не нужно много мяса для удовлетворения потребности в белке — некоторые эксперты утверждают, что для этого достаточно порции размером с обычную колоду карт. Кроме того, многие другие продукты, которые вы едите, тоже содержат некоторое количество белка.

Таким образом, вы можете уменьшить в своем рационе количество засоряющих артерии насыщенных жиров, одновременно увеличив потребление клетчатки и других питательных веществ, в результате чего блюдо будет легче усваиваться. Время от времени полезно пробовать даже совсем постную пищу!

7. Мойте все свежие продукты специальными коммерческим средствами — иногда они так и называются “для мытья овощей” — или слабым раствором уксуса и воды. Не используйте обычную воду. Даже если вы удаляете кожу, например, с дыни или авокадо, предварительно вымойте е, чтобы избежать загрязнения внутренних частей. Само собой разумеется, вы должны держать мясо отдельно от свежих продуктов, как в холодильнике, так и во время готовки. И не забудьте дезинфицировать посуду и разделочные доски после их использования.

Применять мыло и другие химические средства для мытья свежих продуктов не рекомендуется. Вместо этого используйте то, что будет убивать микробы, но не причинит вреда вам, даже случайно. Согласитесь, было бы обидно избавиться от бактерий и заболеть в результате неправильной дезинфекции!

8. Ешьте много свежих, красочных овощей — как сырых, так и слегка приготовленных. Они составляют основу любого здорового питания, а вещества, придающие им яркие цвета, защищают нас от многих разрушающих здоровье болезней. Помимо насыщенности питательными веществами, овощи отличаются низким содержанием калорий и большим разнообразием, благодаря чему их можно выбрать абсолютно на любой вкус.

Имейте в виду, что кулинарная обработка может разрушить некоторые содержащиеся в овощах витамины, поэтому по возможности выбирайте такие способы приготовления, как пропаривание или легкая обжарка.

9. Старайтесь покупать местные и органические продукты. Существует целое движение людей, предпочитающих отовариваться у местных производителей и отказывающихся от привезенной издалека несезонной пищи. Преимуществ у такого выбора много. Ваша еда будет свежее, дешевле, вы сможете поддержать вашу местную экономику, и у вас будет меньше поводов беспокоиться о способах обработки, могущих повлиять на полезность пищи.

10. Выбирайте свежие, цельные продукты. Едва ли можно считать полноценной и полезной едой то, что характеризуется низкой питательной ценностью, отсутствием клетчатки и содержанием потенциально вредных ингредиентов. Даже если ваш бюджет ограничен, старайтесь купить столько свежих, цельных продуктов, сколько можете себе позволить, а полки с высокообработанной, “футуристической” пищей обходите стороной.

Поделиться

Добавить коментарий

2 × четыре =